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北海道・釧路沖で採れた新鮮で脂のりが良い八角だけを厳選し、程よい塩加減で一夜干しにしました!弾力がありよく引き締まった身と溢れ出るほどのジューシーな脂がとっても美味しい八角。その断面が八角形に見えることからこの名で呼ばれていますが、正式名称は「トクビレ」と言います。釧之助では食べやすいよう頭、内蔵を取り、皮を全部剥いで、身だけをスティック状にしております。大変手間の掛かる作業ですが、釧之助は美味しさの追求を惜しみません。

ぜひご賞味ください!

干し八角化粧箱入り(1kg)

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名称 干し八角(1kg)
原材料名 トクビレ(北海道産)、食塩
内容量 1kg
賞味期限 製造より1年間
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社釧之助
製造者住所 〒085-0904
北海道釧路市新富士町4丁目4番13号

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