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宗八カレイ 上品な身、パリっとした皮、これは絶品!

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特大干し宗八かれい 特大干し宗八かれい 特大干し宗八かれい 特大干し宗八かれい
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特大干し宗八かれい

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名称 特大干し宗八かれい
原材料名 宗八かれい(北海道産)、食塩
内容量 1尾
賞味期限 製造より1年間
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社釧之助
製造者住所 〒085-0904
北海道釧路市新富士町4丁目4番13号
カレイの食べ方・解凍方法 詳しくはコチラをご覧ください

ホクッと上品な身と、パリッとした皮が旨い!!

釧之助のかれい一夜干しは、北海道の道東、特に釧路と羅臼産の新鮮で大ぶりな上物だけを厳選。そして、天然塩で一塩して、程よく干します。素材の味を損なわない塩加減と干し加減で
鰈の旨味が凝縮されるのです。

通なら迷わず、宗八かれい。魚に一家言ある通な方に好まれる宗八かれい。独特な匂いがある宗八かれいですが、釧之助の宗八かれいは新鮮な物しか使わないので臭みが非常に少なく、独特な風味へと変わります。

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