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珍味

珍味・その他[全57件]

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  • ピクルド ヤキサバ (焼サバ酢漬け)

    690円

    とっても脂がのった釧鯖。そのまま焼いて食べるのはもちろん美味しいですが、焼き鯖をピクルス風のお酢に漬け込むと、鯖の脂が適度に中和され、サッパリとしていくらでも食べられるおつまみに大変身!!もちろんサラダなどの付け合わせにもGood!ぜひ一度ご賞味くださいませ。

  • ピクルド サーディン (イワシ酢漬け)

    690円

    骨が多い魚として知られるイワシ。ピクルス風のお酢に漬け込むことにより骨の食感が気にならなくなるほど柔らかくなり、サッパリとしてクセになる味わい。アンチョビやオイルサーディンとは一味違う新しいイワシの加工品の誕生です!

  • ピクルド サケトバ (鮭とば酢漬け)

    690円

    美味しいと評判の釧之助の鮭とばをピクルス風のお酢に漬け込むと・・・とっても美味しくなりました!!お酢に漬けることにより、鮭とばの食感が更に柔らかくなるのはもちろん、油分がマイルドになり、サッパリとした味わいに。お酒のアテはもちろん、お料理のちょっとしたアクセントにも最適です。

  • ピクルド3個セット[瓶ギフト]

    2,310円

    ピクルス風のお酢に漬け込む釧之助の洋風アレンジ商品、ピクルドシリーズの詰め合わせです!「ピクルド サーディン」、「ピクルド ヤキサバ」、「ピクルド サケトバ」の3種類のサッパリとしてクセになる味わいを一気にご賞味ください!

  • 鰊切込 瓶 250g

    750円

    数の子も加えてプチプチとした食感もプラス!米麹の旨み、少し塩辛い味わいはご飯との相性が抜群です。もちろん日本酒や焼酎などお酒のアテにもピッタリ!

  • くじらベーコン(スライス)

    2,690円

    疲労回復や美容、健康にも大変良い鯨ベーコンをどうぞお召し上がりください。

  • さばくん

    350円

    釧鯖を使用したスモーク仕上げの珍味が登場!!そのままスライスして食べられるお気軽さが、スナック感覚でリピーターが多い人気の珍味です。

  • ほっけのすりみ

    580円

    釧之助のほっけのすりみは臭みのない旨味たっぷりのすりみ。プリプリした弾力性のある食感とホッケの旨味が楽しめる逸品です。

  • 伊達巻

    720円

    卵の焼き上がった香ばしい香り、しっとり美味しい釧之助の伊達巻をぜひお召しあがりください。

  • 鮭とば 半身

    1,950円

    道東の特産品「鮭とば」。釧之助の「鮭とば」は一味も二味も違います。通常の鮭とばでは使われることはない「銀毛」と呼ばれる脂ののった高級な鮭を使用。素材の良さから塩は極力使用せず、干し鮭特有のえぐ味の無い上品な味わいをお楽しみいただけます。

  • 鮭とば ソフト

    1,200円

    スティック状にカットした食べ応えある一品。噛めば噛むほどに鮭とばの旨味が 口の中の広がり、二つ、三つとついつい食べ進めてしまうクセになる美味しさ。

  • 鮭とばハラス

    820円

    「鮭ハラスソフトとば」は特に脂がのった腹身のみを贅沢に使用した「究極の鮭とば」です。軽く炙ると、より身が柔らかくなって香りも豊かになります!!