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釧之助のいくら

いくら[全14件]

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ひと粒、ひと粒に
丹精を込めて

いくら

北海道沖で獲れた鮭だけを買い付け、
すぐにHACCP認定施設である自社工場へ直送します。

新鮮な鮭の卵をいくらもみ機
(魚卵連続分離装置)でスピード処理を行います。

何年も研究を重ねてたどり着いた特製のタレに漬け込み、20時間かけてじっくり熟成させます。

パックシーラーでパッキングを行い、
最新のトンネルフリーザーでいくらの細胞を
壊さないように急速冷凍します。

お子様から大人まで喜んで食べていただける、
安心・安全・美味しいいくら醤油漬けです。