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オンラインショップ トップ > 鮭・ほぐし > 時鮭切身 5切 北海道産

「時鮭」とは春から初夏にかけてとれる若い白鮭で「時知らず」とも呼ばれています。生まれた川に戻ってくる時期を間違えた若い白鮭は、まだ成長途中であり精巣や卵巣が未成熟で栄養を吸い取られておらず、身にうまみや脂が凝縮されているため、とても美味しいとされています。時鮭はあまり塩を入れずに甘めの塩加減にしたときに最も魚の旨味が引き出されます。釧之助ではほどよい塩加減で、時鮭本来の美味しさを引き出しました!

ぜひご賞味ください!

時鮭切身 5切 北海道産
時鮭切身 5切 北海道産

時鮭切身 5切 北海道産

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名称 時鮭切身
原材料名 白鮭(北海道産)、食塩/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
内容量 5切
賞味期限 製造より1年間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社マルサ笹谷商店
製造者住所 〒084-0917
北海道釧路市大楽毛8番地の19

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