クジラのお肉で焼肉?鯨肉の加工品というと鯨ベーコンや大和煮が有名ですが、釧之助ではちょっと一工夫。焼肉seaロースは、焼肉の本場・韓国風の味付けを施しました！seaロースの名称にあるようにくじらの背中側のお肉を使用し、食べやすいように一口サイズにカット!鯨が当たり前に食卓に並んだ世代の方には昔懐かしい鯨肉の味わい、馴染みの少ない若い世代にも食べやすい味わいが大変喜ばれております。