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「身欠きにしん」とは鰊の頭・尾・内臓を取り去り、二つに裂いて干した物です。釧之助では北海道産のニシンを新鮮なうちに加工し、身欠きにしんで一番美味しいとされる“半乾き”で仕上げました!軽く炙って醤油やマヨネーズをつければお酒のあてに。一口サイズにして煮物や甘露煮、昆布巻きに。お漬物やお鍋の食材としても重宝されております。独特のお出汁が出るので様々なお料理にお使いいただけます。

ぜひご賞味ください!

笹谷の身欠きにしん(中)

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名称 笹谷の身欠きにしん(中)
原材料名 にしん(北海道産)、米油
内容量 500g
賞味期限 製造より1年間
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
製造者 株式会社マルサ笹谷商店 乙部第二工場
製造者住所 〒043-0104
北海道爾志郡乙部町字元町518

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