釧之助のおすすめ

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釧之助 売れ筋ランキング

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お客様の声

いくら醤油漬け 500g

ぐっぱ2004様 (50代/男性)

いくらの醤油漬けで最高の味!
これまで多くのいくらの醤油漬けを食べてきましたが、この商品が最高です。 まず、余分な水分がなく、水分でコロコロに膨らんだ他社品とは大違いです。
すなわち、価格は余分な水分やタレを含まない賞味のいくらの価格ということになりますから、 お買い得な納得の価格設定だと思います。味付けは濃すぎず、酒の肴にもそのまま食せる味です。
さっそく二回目のリピをしました。

ササヤのいくら丼ぶり 80g×6入

1952様 (60代/女性)

お正月になると毎年中央市場で購入しているササヤのいくら丼のカップいりです。 家族もお正月になると待っているいくらです。
ネットで買えるなんて思ってもなかった。

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釧之助トップ > いくら・たらこ・明太子 > いくら醤油漬け 500g

北海道産醤油漬いくら、年間800トンを超える販売実績を誇る“いくらのプロ”が造る本物のいくらがここに。一粒、一粒に丹精を込めて

本物へのこだわり

いくらは、道東を代表する海の味覚の王様の一つ。
釧之助のいくらの味の決め手は素材そのものにあります。
鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で捕れた
水揚げされたばかりの秋鮭を自社便で工場まで直送し、
良質ないくらだけを厳選しています。

くせの無い本物の味と品位を大切に、
どなたにもご賞味いただけるように仕上げました。

程よいプチプチ感あふれる歯ざわりと、
口に広がる豊かでまろやかな味わいを
お楽しみいただけます。

味付けへのこだわり

味わいを左右する「たれ」にもこだわりが秘められています。ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約1年かけて試行錯誤のすえ完成した熟成深い味わいの「たれ」。その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用しています。このひと手間によって、味の品格が損なわれることはありません。

製造へのこだわり

年間800トンものいくら製造を行う弊社の工場は、徹底した衛生管理が求められる国際レベルのHACCP(ハサップ)を認証取得した工場です。食の不安が叫ばれる昨今。安心・安全は最低条件となっております。釧之助では商品の漬け込みから箱詰めまでの作業を衛生管理の行き届いた加工場で行うことで安心・安全な商品づくりを徹底しています。

美味しさを保つこだわり

釧之助のいくらは鮮度を落とさず旨味も逃さない各種の工夫が図られています。その具体例として、食品の細胞を破壊しない最新のトンネルフリーザーを採用しています。超急速凍結処理することで新鮮な状態のまま凍結保存できるほか、食品の旨味を逃さず変色しないなど、ベストな状態で商品をお手元にお届けできるのです。

いくら小鉢

おすすめレシピ、釧之助のちょっと一ひと工夫

鮭の親子ちらし寿司

鮭の親子ちらし寿司

寿司酢をサッとご飯にまぶし、いくら醤油漬けと本チャン紅鮭【焼鮭手ほぐしならより一層簡単!!】を散らしたら、親子チラシの完成です!
さらに、お好きな具材をトッピングすれば彩りも、より鮮やかに美味しくいただけます。

焼鮭手ほぐし >

いくら醤油漬け 500g

価格:7,200

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しまねこ毎年お正月に購入しています。塩加減が程よく、ついつい多め...2014/02/04

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